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兵庫県の次世代酒米、兵庫錦100％使用し、スッキリとした切れ味と、ほのかに感じる米の旨味が喉を駆け抜ける、爽快で透明感のある純米吟醸の原酒。
泉酒造が手掛ける、辛口の世界を表現してみました。
一火とは、華やかな風味が損なわれないよう、加熱処理（瓶燗火入れ）を一回だけ行っていることです。

 

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