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泉チャレンジ3BY 純米ROCK type M、発売中です!
2022-07-13
 「泉チャレンジ」とは、泉酒造が長年培った伝統の醸造技術と若き造り手の創造性で、日本酒造りの新たな可能性にチャレンジしていくお酒です。

 今回のチャレンジは、いつもの晩酌に飲むシチュエーションとは違い、『ロックで飲んで飲み飽きしないお酒』をコンセプトに考えました(ロック専用酒)。
 ロックで飲む場合、氷が溶けてくると味わいも薄く感じてしまいがちですが、この商品は麹米の使用割合を当社比よりも2%多い22%で仕込むことにより、しっかりと旨味も残すことが出来ました。

 華やかな香りを感じながら、旨味をしっかりと残しつつ、ロックで飲むと通常の冷蔵温度帯よりも低い温度帯ですので、キリッとした口あたりが特徴で暑い季節にもぴったりのお酒です。
 
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