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仙介 純米大吟醸原酒雫取り三割三分磨き

契約農家で栽培された上質な兵庫県産特等山田錦を33%まで磨きあげ、
和氣杜氏のこれまでの経験と技術をこのお酒に集約した仙介シリーズ最高峰の一品です。
酒袋で もろみを吊るし、袋から垂れ落ちる雫を一滴一滴斗瓶で取り、
低温で熟成させることにより繊細でなめらかなあじわいを引き出し、フルーティーで贅沢な味わいとなっております。
果実を思わせるような上品で華やかな香りを楽しみながら、
口に含むと雑味の無い、繊細で程よい甘さと旨みが口中に広がります。
神戸の街にさまざまな恵みをもたらしてくれる六甲山。
私たちの醸す酒「仙介」に欠かせない水を育んでいる六甲山の樹木。
六甲山の手入れで発生した樹木を使用することで、
少しでも大切な「六甲山」の力になれるのではと思い、
有効利用を考える「SHARE WOODS」 さんと木箱を作りました。
 
・商品容量:1800ml・720ml
・原材料名:米(国産)・米麹(国産米)
・アルコール分:16度
・麹米/精米歩合:兵庫県産山田錦/33%
・掛米/精米歩合:兵庫県産山田錦/33%
※この商品は木箱入りでお届けします
 
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